" It's Cheese, Jim, but not as we know it. "

Berloumi heeft een unieke smaak die niet te vergelijken is met andere kazen. Gebakken of gegrild heeft hij een hartig, warm en rijk aroma. Maar het is vooral de textuur die de kaas uitzonderlijk maakt. Berloumi smelt niet zoals andere kazen en heeft een eerder stug en veerkrachtig mondgevoel. Een smaaksensatie die al snel geaprecieerd wordt !

Soep van geroosterde pompoen met bruine boter, tijm en Berloumi blokjes

Berloumi smelt niet in de soep en het zoute zorgt voor een prettig contrast in de wat zoete pompoensoep.

Seizoensvarianten

We maken onze kaas in de sfeer van de seizoenen. Elk seizoen heeft een andere kruiding/marinade in en rond de kaas

Verkooppunten

Je kan onze kaas vinden in eetwinkels verspreid over het Vlaamse land. Klik op Conny van Fruit4You in Sint-Amandsberg om een winkel in je buurt te vinden.

Productieproces

Onze kaas wordt een beetje anders gemaakt dan de meeste kazen. Alle kazen worden trouwens anders gemaakt dan de meeste kazen. Ons productieproces is een beetje vergelijkbaar met dat van Mozzarella en/of Feta maar toch ook weer niet. We proberen het aan de hand van enkele foto's toch uit te leggen.

Berloumi Tapas & Sharing

Op de redactie van De Zuivelarij wordt wel eens gezegd "uit mijn telloor moeten ze uit blijven". Desalniettemin deze pagina met tapas & sharing gerechten.

Een beetje inspiratie voor de feestdagen, handig voor te bereiden en voornamelijk vegetarisch.

Onze andere producten

viVie, Belgische Cacioricotta

Berloumi, geit met grillen

Als je dat wil, deel dan deze pagina !
  •  
  •  
  •