" It's Cheese, Jim, but not as we know it. "

Berloumi heeft een unieke smaak die nauwelijks te vergelijken is met andere kazen. Gebakken of gegrild heeft hij een hartig, warm en rijk aroma. Maar het is vooral de textuur die Berloumi uitzonderlijk maakt. Berloumi heeft niet het smeltgedrag van andere kazen en heeft eerder een stug, veerkrachtig en elastisch mondgevoel. Een smaaksensatie die al snel geaprecieerd wordt !

VOEDSELTEAMS

Berloumi wordt ook verdeeld door de voedselteams van Gent, Meetjesland, Waasland en Vlaamse Ardennen. Omdat de leden van de voedselteams goede klanten zijn en ik hen zelden persoonlijk zie. Bij deze, bedankt om Berloumi te kopen ! Voedselteams organiseert al 20 jaar de verhandeling van duurzame streek- en seizoen voeding en zijn de pioniers van de korte keten distributie.

BERLOUMI, GEBAKKEN AARDAPPEL, GEROOSTERDE AUBERGINES, BABA GANOUSH

SEIZOENSVARIANTEN

Berloumi volgt het ritme van de seizoenen, van 'vroege lente' tot 'late winter'. Er bestaan acht verschillende seizoenen bij Berloumi met telkens een andere marinade/afkruiding. Op deze manier gaat Berloumi nooit vervelen en wordt het gebruik van seizoen producten aangemoedigd.

PERS

Omdat het marketing budget van Berloumi vrijwel waardeloos is zijn we altijd blij wanneer we eens spontaan in de media verschijnen. Zoals hier in De Morgen Magazine

Of zoals hier in De Madammen op Radio 2

VERKOOPPUNTEN

Berloumi kan je vinden in eetwinkels verspreid over het Vlaamse land. Klik om een winkel in je buurt te vinden.

BEREIDING

Hoe Berloumi gemaakt wordt is één van de best bewaarde geheimen ter wereld. En waarom smelt dat niet?

Blijf op de hoogte met recepten, tips & tricks, ...

Facebook Page Id is missing in Widget settings.

Berloumi is een typisch Berlaarse kaas die ook in het Midden Oosten zeer populair is

In werkelijkheid worden dit soort kazen al eeuwenlang gemaakt in landen als Cyprus, Libanon, Syrië en Irak. Maar ook Finland, Canada, Brazilië en Ethiopië kennen vergelijkbare kazen.